Žlčník a strava

Aké jedlá sú pre žlčník najriskantnejšie?

Žlčník je dôležitý orgán pri metabolizme tukov. Preto všetky tučné a mastné jedlá spôsobujú zvýšenú tvorbu žlče v žlčníku. Ľudia s vyoperovaným žlčníkom by sa mali vyvarovať jednorazovému príjmu mastného jedla. Ale nielen oni. Vyprovokovaná tvorba žlče môže u niektorých ľudí vyvolať žlčníkový záchvat, alebo „iba“ nevoľnosť, pocity plnosti v bruchu s bolesťami pod pravým rebrovým oblúkom, niekedy až s vyžarovaním pod pravú lopatku.

Nebezpečné sú všetky vysmážané jedlá – vysmážané mastné mäso, ale aj vysmážaná zelenina, podávané často spolu s hranolkami alebo čipsami. Rizikové sú aj ťažké dezerty, pikantné jedlá, morské príšery, majonézy, kysnuté koláče, oriešky.

Čo pomáha tráveniu?

Pred konzumáciou mastného sa odporúča tzv. stomachikum alebo digestívum – najčastejšie aperitív, obyčajne horký destilát, citliví ľudia, ktorí vedia o svojich problémoch, obyčajne užijú tablety s obsahom enzýmov. Vhodná je aj citrónová šťava v sýtenej minerálnej vode alebo

sóde, čerstvé jablko alebo plátok ananásu.

Čo je dobre ohľadom na žlčník vypustiť na dovolenke?

V prímorských krajinách je častou chybou, ktorú robia ľudia z neznalosti konzumácia morských príšer – darov mora spolu s destilátom. Miestni vedia, že najlepšie je k nim víno, inak dochádza často k podráždeniu žlčníka. Štipľavé jedlá treba rovnako konzumovať obozretne. Chilli con carne podľa miestnej receptúry je ťažkou skúškou pre celý tráviaci trakt – môže vyvolať pyrózu, teda pálenie záhy, ktorá niekedy dokonca môže imitovať až srdcový

infarkt, žlčníkový záchvat, alebo navodí „iba“ hnačkovitý stav. Každá odchýlka v transporte v tráviacom trakte znamená, že potrava alebo jedlo „nesadlo“ a treba sa

mu do budúcna vyhýbať.

Najriskantnejšie potraviny, koreniny a nápoje.

Sú to vlastne všetky vysmážané, opekané a fritované jedlá. U rizikových ľudí je vhodné dusenie, restovanie, grilovanie, ale nie dlhé. A z korenín hlavne bylinky, nie pikantné papriky alebo horčice.

Aké športy môžu podráždiť žlčník?

Nebezpečné športy v súvislosti so žlčníkom u zdravých ľudí neexistujú. Iná situácia je u ľudí, ktorí majú v žlčníku tzv. piesok, alebo kameň. Tieto sa môžu pri náhlom pohybe posunúť a upchať tak prirodzený odtok žlče a žlčníková kolika je na svete. Medzi jedlom a cvičením má byť minimálne jedna hodina.

Ako Vás bolí pod pravým rebrovým oblúkom a vyžaruje pod pravú lopatku, vyhľadajte lekára. Pravdepodobnosť podráždeného žlčníka je veľká.

zdroj: pixabay.com

» MUDr. Adriana Ilavská, PhD., MBA, MPH

Diabetologička, odborníčka na poruchy metabolizmu a výživy