Červená repa - cvikla

Červená repa alebo cvikla bola v škôlkárskych časoch neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. Lenže – v pamäti nám zostal iba nechutný obraz rozmočeného červeného chleba s akousi nastrúhanou kašou navrchu.

Začnime od konca – viete, aká skvelá je strúhaná či na drobné kocky krájaná cvikla s nastrúhaným chrenom? Mňáááám! Aj napriek tejto lahôdke - červená repa sa v našej kuchyni nevyskytuje práve často. Pritom by sme ju pre jej zázračné účinky mali jesť denne.

Po správnej úprave je veľmi chutná a predovšetkým zdravá zelenina.

Červená repa obsahuje dôležité minerálne látky ako draslík, horčík, železo, jód, mangán, zinok a má aj vysoký obsah vitamínov C a E.

• Podporuje kardiovaskulárny systém - jej farbivo rozširuje tepny a spevňuje stenu vlásočníc.

• Znižuje krvný tlak ( pite 2 šálky šťavy denne ).

• Posilňuje imunitný systém.

• Povzbudzuje činnosť žalúdka a tvorbu žlče.

• Pomáha po rekonvalescencii, pri borelióze a kliešťovej encefalitíde.

• Má pozitívny vplyv na zrak.

• Zbavuje črevá jedovatých látok (denne 150 ml šťavy) a odstraňuje zápchu.

• Pomáha pri ateroskleróze (odporúča sa 50 - 100 ml surovej šťavy denne).

• Dodáva pružnosť a lesk pleti, vlasom a nechtom.

• Vyvoláva optimistickejší náladu.

Pozor, u diabetikov môže nepriaznivo ovplyvniť pri nadmernej konzumácii

hladinu krvného cukru.

Šťava sa odporúča ako prevencia a súčasť liečby rakovinového bujnenia, rovnako tak aj na obdobie rekonvalescencie po jej liečbe. Užívajú sa bežne až tri menšie poháre šťavy počas dňa, ako prevencia.

Červená repa je plná kyseliny listovej ( šťava z jednej repy obsahuje 34 percent odporúčanej dennej dávky ), ktorá je tiež dôležitá pre tehotné ženy, pretože pomáha eliminovať vrodené vady a podporuje správny vývoj mozgu ešte nenarodených detí.

Jedzte hlavne surovú repu alebo z nej vylisovanú šťavu. Varením stráca obsah užitočných látok.

zdroj: pixabay.com

» red