Neznáma a predsa známa portulaka

Máme je obvykle rovno pred očami. Či vlastne pod nohami. Napriek tomu, ako je portulaka nenápadná, potenciál tejto drobnej rastliny si mnohé civilizácie všimli už dávno.

Občas je tiež známa aj ako kuria noha poľná či záhradná, patrí do čeľade Portulaceae. Je to jednoročná rastlina s výhonkami dlhými 30 až 60 cm, obrastenými ružicami drobnejších

podlhovastých listov. Divoké druhy portulaky majú obyčajne menšie lístky i kvety a menší vzrast ako kultúrne pestované odrody.

Už oddávna ľudstvo využíva liečivú silu tejto skromnej rastlinky, najmä jej antioxidačné vlastnosti a jej regulačný vplyv na hladinu krvných tukov, cholesterolu i cukru. Využíva sa tiež na ochranu žíl a ciev, ako i pri kardiovaskulárnych problémoch, na uvoľňovanie svalových kŕčov, ako protizápalové

a močopudné činidlo, pri zápaloch močových ciest, pri cystitíde a obličkových kameňoch, na podporu

pečene, pri bakteriálnej dyzentérii, zápaloch mliečnej žľazy a uzlín. Portulaka je vhodná aj na použitie v podobe kašovitých obkladov na popáleniny. Takýmito viacnásobnými celonočnými obkladmi sa za pár dní dokážeme zbaviť aj kuracích ôk. Pri jej užívaní neexistujú žiadne riziká, žiadne vedľajšie účinky a nehrozí ani predávkovanie. Najviac prospešných látok získame z čerstvej rastliny, hoci sa z nej občas robí aj liečebný odvar.

Pri liečení lišaja a dermatóz tiež používame čerstvú šťavu alebo nálev z 2 g semien a 2 dcl vriacej vody. Dá sa restovať s mäsom i zapekať so syrom. Mladé lístky a výhonky však môžeme nasekať aj do polievky, omáčky, majonézy, do tvarohových nátierok, pást i do bylinkového masla.

Vňať portulaky obsahuje až 2,2 percenta bielkovín, 0,5 percenta prospešných tukov, 6,5 percenta sacharidov, 1,2 percenta vlákniny a 2,2 percenta minerálov (najmä draslíka, horčíka, vápnika, železa, fosforu a stopových prvkov). Je bohatá na vitamín C i provitamín A, ale i vitamíny B1 , B2. Obsahuje

aj glykozidy, slizy, saponíny, horčiny, silice, flavonoidy a organické kyseliny (citrónovú, askorbovú, asparágovú, glutámovú). Je to zelenina s najvyšším obsahom vzácnych omega-3 mastných

kyselín (100 g listov obsahuje 300 až 400 mg kyseliny alfa-linolenovej).

zdroj:pixabay.com

» red