MIND diéta

MIND v angličtine znamená myseľ, myslenie, rozum, intelekt. MIND je ale aj skratka pre stravu, ktorá ochraňuje kognitívne funkcie mozgu, chráni pred vznikom Alzheimerovej choroby a pomáha navrátiť činnosť mozgu po mozgovej príhode.

zdroj: pixabay.com

Ide o spojenie výhod stredomorskej a DASH diéty, ktorá dokáže spomaliť degeneratívne

procesy mozgu. Spája najzdravšie diéty.

Potraviny sú rozdelené do dvoch skupín - na tie, ktoré sú prínosom a na tie, ktorým sa treba obmedziť, alebo sa im vyhnúť:

10 skupín potravín, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie mozgu a treba ich zaradiť do jedálneho lístka pravidelne:

Celozrnné obiloviny - 3 a viac porcií denne

Zelená listová zelenina - 6 porcií týždenne

Ostatná zelenina - 1 porcia denne, pridaná k pravidelným porciám zelenej listovej zeleniny

Orechy - 5 porcií týždenne

Bobuľoviny - 2 alebo viac porcií týždenne

Fazuľa alebo strukoviny - 3 a viac porcií týždenne

Ryby - 1 a viac porcií týždenne

Hydina - 2 a viac porcií týždenne

Víno - 1 porcia denne, ale nie je podmienkou

Olivový olej - používaný ako hlavný olej na varenie

5 skupín potravín, ktoré treba obmedziť:

Pečivo a sladkosti - menej ako 5 porcií týždenne

Červené mäso - menej ako 4 porcie týždenne

Syr - menej ako 1 porcia týždenne ( u ľudí s osteoporózou treba konzultovať u lekára)

V rebríčku najzdravších a najlepších diét má MIND 4. miesto, aj napriek tomu, že jej princípy boli spísané iba v roku 2015. Ale trojročné vedecké skúsenosti na veľkom počte potenciálne rizikových pacientov a pokračovanie klinického skúšania na renomovaných

pracoviskách sú dôkazom významu takejto stravy. Riziko Alzheimerovej choroby

dokáže znížiť o tretinu až polovicu.

Príklad rozpisu stravy na jeden deň:

Raňajky: grécky jogurt s ovsenými vločkami, čučoriedkami a orechmi

Obed: na pare robený plátok lososa, veľká porcia zelenej listovej zeleniny

Večera: zelená fazuľka s olivovým olejom, hnedá ryža, pohár bieleho vína

» MUDr. Adriana Ilavská, PhD., MBA, MPH

Diabetologička, odborníčka na poruchy metabolizmu a výživy