Lekárnička z prírody – cibuľa

Milí čitatelia, rozhodli sme sa, že v zimnom, na zdravie rizikovom období, si pripomenieme často zabudnuté, no mimoriadne účinne lieky, ktoré máme v komore či v chladničke.

Ako inak začať, ak nie cibuľou? Pridávame ju ako základ do takmer každého jedla, niet asi „obyčajnejšej“ suroviny na prípravu potravy. Cibuľa je však zázračný liek už viac ako 5000 rokov. Je možné, že cibuľa pochádza zo strednej Ázie. Je tak isto možné, že po prvý krát bola pestovaná v Iráne a západnom Pakistane. V Egypte bola cibuľa predmetom uctievania. Rimania konzumovali cibuľu pravidelne a vozili si ju aj do svojich provincií v Anglicku

a Nemecku. Podľa nich mala cibuľa silu liečiť zrak, navodiť spánok, liečiť pohryznutia, otlačeniny, bolesti zubov, úplavice, či bolesť v krížoch.

Smrdí a štípe, ale ako prírodný liek je asi neprekonateľná. Užívanie cibule chráni pred rakovinou a infarktom, posilňuje obranyschopnosť nášho organizmu pred chrípkovým vírusom. Kombinácia cibuľovej šťavy a medu dokáže spôsobiť priam zázrak pri kašli a

bolestiach hrdla.

Jej pozitívne liečebné účinky sa však naplno prejavia iba vtedy, ak ju používame ako čerstvú zeleninu a nie iba ako základ pri varení jedál. Cibuľa je zdrojom takých minerálnych látok, akým je kalcium, fosfor, síra a stopový prvok selén. Práve síra spôsobuje, že pri šúpaní či krájaní cibule často nedokážeme zadržať slzy. Malý tip od rakúskych vedcov - slzám ľahko zabránime, ak cibuľu, nožík a lopár umyjeme pred krájaním v studenej vode.

Počas chrípkovej epidémie by sme teda nemali zabudnúť na to, že možno práve v kuchyni nájdeme výborný a cenovo dostupný liek proti chrípkovým vírusom. Cibuľa tiež preukázateľne znižuje hladinu cukru v krvi, čo možno pripísať obsahu rastlinného hormónu zvaného glykoquín. Ten predlžuje rozklad inzulínu v organizme a zároveň dobu jeho pôsobenia. Rovnica je jednoduchá, čím viac cibule diabetik zje, tým bude jeho hladina cukru nižšia. Zaujímavosťou je, že zjedením surovej cibule sa údajne dá zastaviť alebo

zmierniť astmatický záchvat. Zásluha sa pripisuje jej antialergickým účinkom a tiosulfinátu (zložka éterických olejov), ktorý rozširuje bronchiálne cesty. Alergici tvrdia, že účinok sa prejaví už pár minút po zjedení.

zdroj: pixabay.com

»red